Bardstown Bourbon Company lance la série Discovery #10

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Qu'obtenez-vous lorsque vous mélangez cinq bourbons différents fabriqués à partir de cinq billets de purée différents dans trois États différents ? Si vous êtes Bardstown Bourbon Company, la réponse est une nouvelle entrée dans la série Discovery de la distillerie qui mérite d'être découverte, et nous avons les détails à partager.

Bardstown Bourbon Company est une distillerie de Bardstown, le centre du monde du bourbon du Kentucky, qui s'approvisionne également en fûts pour ses différents whiskies et distille sous contrat pour d'autres marques. La série Discovery est destinée à mettre en lumière l'art du mélange, un aspect parfois négligé mais crucial du processus de production du whisky américain. À cette fin, la BBC a acheté cinq bourbons différents pour ce nouveau mélange, et ils sont les suivants : 62 %bourbon du Kentucky de neuf ans (78 % de maïs, 13 % de seigle, 9 % d'orge maltée), 18 % de bourbon du Kentucky de 13 ans (75/13/12), 8 % de bourbon du Kentucky de six ans (53 /26/21), 10 % de bourbon de Géorgie de 10 ans (80 % de maïs, 10 % de seigle, 5 % de blé, 5 % d'orge maltée) et 2 % de bourbon du Tennessee de 10 ans (84/8/8 ).

Il y a plusieurs composants intéressants dans ce whisky, y compris l'inclusion d'un bourbon du Kentucky avec un peu plus de la quantité de maïs requise par la loi et un pourcentage élevé de malt, un bourbon de Géorgie plus ancien et juste une petite pincée de bourbon du Tennessee décemment vieilli (probablement de George Dickel basé sur le projet de loi de purée). "Nous sommes ravis d'introduire un nouveau look et une nouvelle sensation sur l'emballage de Discovery #10", a déclaré le vice-président du développement de produits Dan Callaway dans un communiqué. "À l'intérieur, vous trouverez un mélange avant-gardiste, enraciné dans le Kentucky, qui explore des saveurs innovantes à partir de sources inattendues. Nous savons qu'il y a beaucoup de délicieux bourbons à découvrir, et nous aimons explorer l'art du mélange pour créer des expressions singulières qui ne peut pas être reproduit." Le bourbon est mis en bouteille à 114,24 degrés et, selon les notes de dégustation officielles, il a des noix de pécan grillées, de l'érable et de la cerise cuite au nez, et de la crème à la vanille, de la noisette et du cacao en bouche.

Bardstown Bourbon Company Discovery Series #10 (SRP $140) est disponible dès maintenant à la distillerie et via Seelbach's. Vous pouvez également trouver des versions plus anciennes de cette série et d'autres de détaillants comme Total Wine.